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温室大棚蔬菜栽培,如何吊蔓、打杈、打叶,调

温室大棚蔬菜栽培,如何吊蔓、打杈、打叶,调

 
 

在温室大棚蔬菜栽培中,通过吊蔓、打杈、打叶等措施,来调节植株的生长平衡是非常重要的。但许多菜农往往不重视这些细微之处,或者说是不知道如何管理,最终对蔬菜的产量和品质都造成不小的影响。笔者结合实际种植指导经验,向菜农朋友分享吊蔓、打杈、打叶的一些管理细节,希望能够对提高温室大棚蔬菜的产量和品质能够有所帮助。

 
 
 
 
温室大棚蔬菜种植的吊蔓管理
 
对于需要吊蔓的蔬菜,究竟是早吊蔓还是晚吊蔓,首先要看种植的品种。对于茄子、辣椒这些,蔓是木质化的蔬菜,越早吊蔓越好,吊蔓晚了植株容易长歪。但是所有的葫芦科的瓜类作物、西红柿等,吊蔓的时间尽可能晚一些,尤其是在高温季节定植的,让植株弯着长一截,能够起到调节生长平衡的作用,晚吊蔓会抑制营养生长,促进生殖生长,吊蔓越早,植株就越容易旺长。
 
和吊蔓相对应的就是落蔓,这主要涉及到的蔬菜是黄瓜。黄瓜落蔓普遍存在一个问题,落蔓后有一段时间的坐瓜能力就会变差,这是因为落蔓会抑制生长,也有可能是在落蔓操作时,给黄瓜植株造成了伤口,从而降低了植株的抗逆能力,那么,如何解决这个问题呢?每次在落蔓之前的2~3天,可通过叶面喷施肥料的办法提高植株的抗逆能力,建议喷施氨基酸+中微量元素的有机水溶肥,这样,就会将落蔓造成的影响降到最低。
 
温室大棚蔬菜种植的打杈管理
 
对于蔬菜植株何时进行打杈管理,也是许多种植者比较困惑的一项管理。留杈会有什么后果,这是首先需要了解的,一般来说,留茬制造的养分比浪费的多,也就是说,留茬能够提高养分的合成,明白了这一点,我们就知道究竟是迟打杈还是早打杈好。
 
对于高温季节定植的蔬菜,如秋茬和越冬茬蔬菜,杈留的越长营养生长就越旺,也就是越容易出现徒长,所以应尽早打杈;而针对低温季节定植的蔬菜,如冬春茬或春提前茬口,定植季节气温较低,为了促进植株早发,可以稍微迟点进行打杈操作,就拿西红柿来说,一般是杈长到15公分左右的时候再打。
 
所以,打不打杈,什么时候打杈?取决于蔬菜种植的茬口,越是在高温定植的,长势越旺的,越是要及时打杈,抑制营养生长;越是在低温时间定植的,为了提高植株长势,促苗早发,可以稍微留点杈。但是,无论是哪个茬口,在进入开花坐果期后,就要见杈就打,因为这个时候留杈就没有任何意义了。
 
温室大棚蔬菜种植的打叶管理
 
在植株调整中,打叶是最核心也是最关键的操作。打叶之前我们一定要明白打叶的目的是什么?
 
 
01
减少养分消耗
 
之所以要进行打叶操作,第一个目的就是减少养分的消耗。叶片在长至定型之前三分之二的这段时期内,其自身制造的养分小于消耗的养分,从长到三分之二大小到定型,制造的养分大于消耗的养分,这一时期叫做叶片的功能期,一般能够维持50天左右。
 
随后,就进入了叶片的衰老期,这一时期尽管叶片的颜色看上去是绿色的,但实际上它制造的养分是小于自身所消耗的养分的。因此,为了减少养分的浪费,我们就应该及时把老叶打掉,这是根据叶片的生理特性来决定的,果菜类蔬菜都有这个特性。
 
02
促进通风透光
 
温室大棚常常存在植株间过于郁闭的问题,这和种植者的管理有直接关系。在实际的管理中,普遍存在水大肥多的问题。比如叶片大,但是叶片大是不是就好呢?如果只种一棵蔬菜,那肯定是叶片越大越好,因为叶片越大,光合作用能力就越强。但是温室大棚蔬菜种植,种的不是一棵蔬菜,而是一棚,如果叶片太大,势必就会出现互相遮挡,这样叶片光合作用面积不但没有增大,反而减少了,同时还影响了通风透光。
 
所有的果菜类蔬菜都喜欢光照条件好的环境,不管是茄子、辣椒、西红柿,还是黄瓜、甜瓜、西葫芦等,只要是开花坐果类的蔬菜,对通风透光的要求就都比较高。所以,在棚室蔬菜种植中,如果叶片过大,反而不好,这个时候就需要通过打叶来解决通风透光的问题。
 
无论是春茬还是秋茬,都要保证通风透光,为了达到这个目的,不光是要打植株下边的叶片,还要打小行中间朝里的叶片,因为这一部分叶片是影响通风透光的主要因素,如一穗果和二穗果中间,二穗果和三穗果中间朝里的叶片…这样的叶片由于互相遮挡,不会制造太多的养分,反而会大量消耗养分。
 
03
抑制植株生长过旺
 
蔬菜的生长分营养生长和生殖生长两块,长枝条、长叶叫营养生长;花芽分化、开花坐果、果实膨大都属于生殖生长。要想种植的蔬菜产量高、品质好,一定要保证营养生长和生殖生长平衡生长。但在我们实际管理中,基本都是营养生长偏旺,生殖生长受到抑制,所以开花不好、坐果不好、果实膨大出问题,因为这些问题是和徒长正相关的。
 
所以,在蔬菜的实际管理中,不要非要等到植株出现徒长了采取采取措施,而是在有出现徒长迹象的时候,可以通过打一两片叶片,抑制营养生长。
 
04
防止病害发生
 
很多病虫害的侵染都是从老叶开始的,尤其是植株下部的老叶。叶片生长的时间越长,老化的就越快,同时叶片的抗逆能力也就会下降的越快,这就使得病害的侵染有机可乘,尤其是一些根部病害,比如沤根、根腐病、枯萎病等等,这些病害有个共同的特征就是老叶开始发黄,并逐渐向上扩散。
 
为了减少病害的侵染,应该及时打去老叶。具体打多少?西红柿第一穗果的膨大期,也就是果实直径达到3公分的时候,下边留1~2个叶就可以,别的就可以打掉,等到第一穗果基本长成,下边的叶片就可以全部打掉;由于黄瓜叶片制造养分的能力比较强,所以整棵植株保证功能性的叶片不低于15~16片就可以;茄子、辣椒保证通风透光就行,只要一穗果实摘完,下面的老叶就该及时打了,留着只会增加病虫害侵染的风险。
 
另外,在进行打叶操作时,最好在晴天上午较好,这样可以利用中午的高温,促进伤口的愈合。阴天、傍晚、起露水时尽量不要进行打叶操作,否则伤口不能及时愈合,就会给病害留下侵染的机会。
 
如果是大批量的打叶,打叶操作完成之后一定要喷施一次杀菌剂,药剂可选择啶酰菌胺+春雷·霜霉威,对细菌性病害和真菌性病害都有很好的预防作用。
 
 

在实际的种植管理中,虽然吊蔓、打杈、打叶属于细微管理,但对蔬菜植株的平衡生长却有重要作用,也是影响蔬菜果实产量和品质的重要因素,菜农朋友应足够重视这些管理。


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